У Рокитнівській громаді виявили три випадки ботулізму
-
-
>
-
>
-
>
278
У Рокитнівській територіальній громаді лабораторно підтвердили три випадки ботулізму серед дорослого населення.
Причиною став свинячий паштет домашнього приготування. Про це йдеться у повідомленні Рівненського обласного центру контролю та профілактики хвороб.
Наразі провели епідеміологічне розслідування та вживаються заходи для запобігання розвитку хвороби.
Що таке ботулізм?
Це небезпечне інфекційно-токсичне захворювання, яке виникає внаслідок потрапляння в організм ботулотоксину, що виробляється бактеріями Clostridium botulinum. Вони розмножуються в середовищі з низьким вмістом кисню, наприклад, у консервах, соліних чи копченостях, які були неправильно приготовані або зберігалися без дотримання норми.
Клінічні ознаки фактично проходять протягом 12-24 годин після вживання зараженого продукту. Основними симптомами є слабкість та запаморочення, порушення зору, сухість у роті, труднощі при ковтанні та мові, м'язова слабкість, що може прогресувати до паралічу, а у важких випадках — порушення дихання, що може призвести до смерті.
Як захиститися від ботулізму?
- Не використовуються брудні або пошкоджені матеріали.
- Термічно обробити продукти. Консерви та паштети мають проходити ретельну стерилізацію.
- Уникати домашніх консервів із м'яса, риби чи грибів, якщо вони не пройшли правильну обробку.
- Зберігати продукти в холодильнику.
- Перевіряти стан консервів перед проживанням. Надуті кришки, неприємний запах чи зміна кольору продукту — сигнал, що їх не можна вживати.
- Не купувати консерви чи домашні заготовки з невідомих джерел.
У разі появи симптомів ботулізму необхідно звернутися до лікаря. Лікування забезпечує введення ботулінічного антитоксину, який нейтралізує токсини в крові та підтримує терапію для патогенів.
